Für harte Kerle
Intensive Kräuter und fruchtige Aromen
Sie stellen sich gern neuen Herausforderungen? Wollen Sie vollmundigen und feurigen Genuss erleben? Unser kribbelnder Feuerwasser Likör ist nichts für schwache Nerven und bringt selbst harte Kerle ins Schwitzen! Er belebt und kitzelt die Lebensgeister wach.
Basierend auf einem Rezept aus den 1930er Jahren, das über die Zeit hinweg lediglich an die geltenden Spirituosenverodnung angepasst wurde, treffen in diesem außergewöhnlichen Likör wertvolle Kräuter und Gewürze auf feinsten Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs.
Neben Getreide und Kräutern sind es die selbst gezogenen Chilis aus eigener Ernte, die während des Herstellungsprozesses mit Alkohol angesetzt werden und diesem beeindruckenden Likör seinen Namen geben. Doch unser Feuerwasser Likör mit 38% Vol. bringt Sie nicht nur ins Schwitzen – feinste Gewürznuancen unter anderem aus Nelken, Zimt, Galgant und Pfeffer runden das Geschmackserlebnis ab und verwöhnen Ihre Sinne.
Noch nicht überzeugt? Unser Feuerwasser Likör wurde 2021 vom Craft Spirits Berlin Award mit Bronze ausgezeichnet.
Ausgezeichneter Geschmack
Sie möchten die feurige Erfahrung lieber gegen intensive Aromen tauschen? Kein Problem! In unserem Renekloden Brand treffen erlesene Früchte auf den wärmenden Charakter eines guten Obstbrandes. Wir sagen Adé zu dem Klischee des brennenden Obstbrandes, der von alten Herren schnell heruntergekippt wird, und überzeugen stattdessen mit Aromen, die sich in einem herrlichen langen Abgang entfalten und ein weiches und angenehmes Mundgefühl hinterlassen.
Für unseren Renekloden Brand verwenden wir das Fruchtfleisch der kugeligen und bis zu 5 Zentimeter großen Edel-Pflaume. Das Steinobst, dessen Name auf die Königin Claudia von Frankreich (=Reine Claude, *1499- †1524) zurückgeht, eignet sich Dank seines saftigen und aromatischen Fruchtfleisches hervorragend für die Herstellung dieses edlen Brandes. Alle verwendeten Früchte werden von uns handverlesen, gereinigt und anschließend mit einer besonderen Reinzuchthefe zu einer Maische angesetzt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, destillieren wir die Maische zeitnah und schonend in einer Kupfer-Brennblase, um das Fruchtaroma zu erhalten, das dem Renekloden Brand seinen besonderen Charakter verleiht.
Das Ergebnis ist samtig weich und ruht anschließend für mindestens sechs Monate, bevor es seine Trinkstärke von 40% Vol. erhält und für weitere sechs Monate reift. Bei der Herstellung unseres Renekloden Brandes verzichten wir bewusst auf eine Abrundungszuckerung, die den Geschmack verfälschen würde.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Im Jahr 2021 erhielt unser Renekloden Brand die Silber-Auszeichnung des Craft Spirits Berlin Awards.
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